Tatil mekanlarını mevsimlere göre sınıflandırmak, bize önerilen tarihlerde oralarda olmak ilk bakışta doğru gibi görünür. Ancak, doğru gibi görünen tarihler bazen keyfimizi kaçırabilir. Yaz için uygun olduğuna karar verip gittiğimiz herhangi bir mekanda 'yüksek sezon' nedeniyle yükselen fiyatlar ve kalabalıklar, kaçan keyfimizin başlıca nedenleridir. Bazen bize gösterilen yoldan gitmemek gerekir. Yoldan çıkmak ya da alternatif yolları denemek hayatımıza farklı tatlar katabilir.
Genellikle, 'yaz aylarında gidilebilecek yerler' listesine uygun görülen Bozcaada, bu unvanını altın sarısı kumsalları ve turkuaz denizi nedeniyle hakkıyla kazanmış olabilir. Ancak, kumsallarını ve denizini yok saydığınızda bile Bozcaada'ya gitmek için geriye daha birçok neden kalır.


 

Bozcaada'nın tüm yiyecek içecek merkezi.

Kalabalıkların Bozcaada'dan ayrılmasıyla başlayan terk edilmişlik duygusu, güz aylarının yalnızlık hissi veren hüznüyle örtüşür. Ancak, bu yalnızlığı paylaşacak mekanlar, insanlar gibi Bozcaada'yı terk etmez. Onlar sizinle yalnızlığın ötesinde, birçok şeyi paylaşmak için oradadırlar.
Yazımızın konusu olan bu keyifli mekanları anlatmadan önce Bozcaada tarihinin başlangıcına bir göz atmakta fayda var. Denizler tanrısı Poseidon'un torunu Tenes, efsanelerde, adada ilk yerleşimi kuran kişi olarak anlatılır. "Üvey annesi Filonome Tenes'e âşık oldu, ancak onu ayartamayınca kocası Kral Cycnus'a gidip oğlunun kendisini baştan çıkartmaya çalıştığını söyledi. Tanık olarak da bir flütçüyü gösterdi. Cycnus söylenenlere inandı. Oğlunu bir sandığa kapatıp denize saldı. Sandık dalgalar tarafından bir adaya sürüklendi. Tenes bu adada karaya çıkıp buraya 'Tenes'in Yurdu' anlamına gelen 'Tenedos' adını verdi ve burada kendi kolonisini kurdu."
Ziyaretçileri karşılayan mekanlar her yıl kasım ayına kadar hizmet veriyor. Uzun yıllar adanın yerlileri tarafından işletilen mekanlara, son dönemlerde özellikle büyük kentlerden gelen işletmeciler de katılmış. Butik mekan yaratma düşüncesinde olan bu işletmeciler sayesinde de ortaya birbirinden keyifli restoran, café ve butik oteller çıkmış.


 

Bozcaada'nın merkezinden, bağların bulunduğu çevresine kadar her yere yayılmış olan bu mekanları anlatmaya adanın merkezinden başlamak uygun olur. Kıyı boyunca sıralanmış restoranlar adanın yemek kültürünü ve ruhunu yansıtması bakımından önemli. Bu restoranlarda Ege'nin zeytinyağlı mezelerini ve balık çeşitlerini bulmak mümkün. Koreli, Şehir, Boruzan bu restoranlar arasında öne çıkanlar. Adanın kıyısından içlerine doğru yöneldiğinizde ise her biri sahiplerinin Ege'yi yorumlama biçimlerine göre dekore edilmiş mekanlarla karşılaşmaya başlarsınız. Bozcaada'nın heybetli kalesinin hemen yanıbaşındaki Lodos Kafe, mönüsünde bulunan asma yapraklı omlet, lipsos buğulama gibi yemeklerle dikkat çekiyor. Yine aynı sokak üzerindeki Salkım Kafe'de ise kalamar dolma, keçi peyniri eritme gibi yerel lezzetlerin yanında çeşitli kahveler bulabilirsiniz.
Adanın birbirinden şirin evlerinin sıralandığı dar sokaklarına girdiğinizde mekan konusundaki sürprizler devam ediyor. Eski Rum mahallesinin girişi olan İstiklal Sokak'ta iki yer hemen dikkat çekiyor. Mavi beyaz boyalı cephesiyle Egeli'yim diye bağıran Güverte Restoran, bir başka Egeli olan Ayvalık'ın zeytinyağlı yemeklerini Bozcaada'ya taşımış. Hemen karşısındaki Sandal Restoran ise ilginç cephesinin yanı sıra sulu yemek çeşitleriyle adaya farklı bir tat katıyor.
Bozcaada'nın konaklama konusundaki en farklı mekanı yine bu mahallede. Yerli ve yabancı birçok rehber kitaba giren Rengigül Konukevi 1876 yılında inşa edilmiş tipik bir Bozcaada yapısı. İstanbul'dan gelip adaya yerleşmiş Özcan Hanım'ın ince zevkiyle döşenmiş konukevinin dört odası var. Odaların ilginç dekorasyonu adeta geçmişe yolculuk yaptırıyor. Burada kalınmasa bile kuş sütünün eksik olduğu kahvaltısı mutlaka denenmeli.
Kaleye farklı bir açıdan bakan, kalenin arkasındaki küçük koyda bulunan iki mekan deniz kenarı konumları ve özellikle akşamüstleri kızıla boyanan kale manzaralarıyla öne çıkıyor. Fuska Kafe deniz kenarına koyduğu minderleriyle tam bir keyif mekanı durumunda. Yanındaki Martı Restoran ise görüntüsü ve sade dekorasyonuyla bir Ege meyhanesi. Ayrıca mönüsünde asma yapraklı sardalya, ahtapot yahni, peynirli patlıcan gibi Ege'nin kaybolmaya yüz tutmuş lezzetlerini bulunduruyor.


 

Otel Kaikias eski bir Bozcaada evi.

Fuska Kafe ve Martı Restoran'la aynı sokakta bulunan Otel Kaikias ve Otel Ahinoe iki katlı tarihi Bozcaada evlerinin restore edilmesiyle insana huzur veren butik otellere dönüştürülmüş. Geçmişte Türk mahallesi olan Alaybey mahallesine geçtiğimizde ise karşımıza Café at Lisa çıkar. Yıllar önce Bozcaada'da yaşamayı seçen Çin-Endonezya melezi Lisa Lay'in sahibi olduğu kafenin, ev yapımı kekleri ve bitki çayları öne çıkıyor.
Biraz da adanın bağlarına doğru yolculuk yaparsak iki ilginç mekanla karşılaşırız. Cez Kırevi, oyuncu Cezmi Baskın'ın kalabalıktan uzak, sakin ve özel ortam arayanlar için yarattığı bir mekan. Üzüm bağlarının ortasında yaratılmış vaha izlenimi veren Bağbadem Tatilevi'nin sahipleri ise İstanbul'lu genç bir çift. İstanbul'dan kaçarak adaya yerleşmişler. Bağbadem Tatilevi'nin nefis manzaralı taş evleri kafa dinlemek isteyenlere önerilir.
Bozcaada'yla ilgili yazı yazıp da şarap ve domates reçelinden bahsetmemek olmaz. Adada şarap üreten Talay, Ataol ve Yunatçılar firmaları özellikle son yıllarda nefis şaraplar yapıyorlar. Bozcaada'nın yerli üzümlerine ekledikleri yeni üzüm cinsleri hem çeşitliliği artırdı hem de şarapların kalitesini. Kırmızı şarapta dolgun tatları sevenlere Talay'ın 'Cabernet Sauvignon-Merlot 2002' ve 'Karalahna 2002'si, Yunatçılar'ın 'Cabernet Sauvignon 2002'si önerilir. Tercihi beyaz şaraptan yana olanlar içinse Talay'ın 'Assos 2002'si, Yunatçılar'ın 'Çamlıbağ Vasilaki 2001'i tavsiye edilir. Şarapta özel lezzet arayanlar içinse Yunatçılar'ın 'Kuntra 2000'si uygundur. Küçük domateslerden yapılan Bozcaada'ya özgü reçelin en hoş yanı, domateslerin içine konulan bademler. Bozcaada'ya yapılacak bir güz yolculuğunun dönüşünde eşe dosta götürülecek en uygun hediyeler şarap ve domates reçeli olacaktır.



Nasıl gidilir
Truva Turizm'in İstanbul ve İzmir'den Bozcaada'ya kalkan gemilerin iskelesi olan Yükyeri'ne direkt seferleri var. Ayrıca üç büyük kentimizden Çanakkale'ye Truva Turizm'in düzenli seferleri ile gelip buradan her saat başı Yükyeri'ne kalkan minibüslere binilebilir. Özel araçla gelenler ise Ezine'nin içinden geçen yoldaki Bozcaada tabelalarını izleyerek Yükyeri İskelesine ulaşabilirler. Bozcaada'ya ulaşmak için asıl dikkat edilmesi gereken feribot seferlerinin saatleri. Truva Turizm İstanbul Tel: 0212-658 36 40. İzmir Tel: 0232-472 00 94. Ankara Tel: 0312-2240096. Feribot bilgileri için Çanakkale Tel: 0286-217 18 15. Yükyeri Tel: 0286-632 02 63. Bozcaada Tel: 0286-697 81 85.

The Gate'in Bozcaada rehberi
Rengigül Konukevi: Atatürk Cad. No: 31. Tel: +90 286-697 81 71. Bağbadem Tatilevi: Arabacı Mevkii. Tel: 0532-263 13 66. www.bagbadem.com Otel Kaikias: Kale Arkası. Tel: +90 286-697 02 50. www.kaikias.com. Otel Ahinoe: Kale Arkası Kazanlar Sok. Tel: +90 286-697 01 55. Cez Kırevi: Tel: 0537-286 00 10. Lodos Kafe: Postahane Arkası. Tel: 0286-697 05 45. Sandal Restoran: İstiklal Sok. Tel: 0537-668 10 25. Güverte Restoran: İstiklal Sok. No: 7. Tel: 0286-697 87 59. Fuska Kafe: Kazanlar Sok. Tel: 0286-697 82 15. Salkım Kafe: Çınarçarşı Cad. No: 20. Tel: 0286-697 05 40. Martı Restoran: Kale Arkası. Tel: 0286-697 88 95. Koreli Restoran Tel: 0286-697 80 98.